Fırında Patlıcan Kebabı

Beğen

Malzemeler
  • 4 adet kemer patlıcan
  • 5 adet salkım domates
  • 4 adet sivri biber yarı acı
  • Margarin (sana)
  • Borcam
  • 500 gr dana kıyma
  • tuz,karabiber,biber ve domates salcası(domates salcası kıvamında)
Tarif
  • Patlıcanları resimde görüldüğü gibi kesin ve suya ıslayın
  • Domatesleri 4' de dilimleyin Biberleri kesin
  • Az yağlı dana kıymaya ,tuz ,karabiber,ve salçayı ekleyip kıymayı hazır hale getirip karıştırın
  • Borcamı miktar az sıvı yağ ile sıvayın margarinden ince kasar kıvamında kesip 4 parca borcamın altına koyun
  • Hazırladığınız patlıcan ve kıymaları borcama dizmeye başlayın bir patlıcan,bir kıyma şeklinde dizin
  • borcamın ortasına daha önceden hazırladığınız domatesleri koyun üzerine biberleri yerleştirin
  • sonra 6 parşa ince kaşar kıvamında margarini belirli aralıklarda yerleştirin bir miktar su ekleyip fırına verin.
  • afiyet olsun

Yorum Yaz

1
125637
125637