Arpa Şehriyeli Salata

Beğen

Tarif
  • Uzun zamandır bir paylaşımda bulunamıyorum ,hastalıklı oydu buydu derken ancak şimdi fırsat bulabildim ama bundan sonra umarım düzenli olarak birşeyler ekleyeceğim.İlk olarak bir salata ekleyeyim dedim malum kış geldi artık komşu ,arkadaş ,eş dost gezmeleri daha sık hale gelir.
  • Malzemeler
  • 1 su bardağı arpa şehriyesi
  • 2-3 adt.rendelenmiş havuç
  • 1 demet maydanoz,
  • 6-7 adt.taze soğan,
  • 1 demet taze nane,
  • 1 demet dereotu,
  • 5-6 adt.kornişon turşu,
  • 2-3 adt.limonun suyu(ben biraz ekşi sevdiğimden fazla tuttu miktarı,siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.)
  • tuz,karabiber
  • Rendelenmiş havuçları sıvı yağ ile tencerenin dibinde kavuruyoruz ardından arpa şehriyesini ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz sonra pilav pişirir gibi sıcak suyu ekleyerek arpa şehriyeleri pişiriyoruz havuçla birlikde ,bu arada tuzunu ekliyoruz.Arpa şehriye pilav gibi pişdikden sonra pişirdiğimiz tencere ile birlikde sanki yoğurt mayalar gibi bir sofra bezine sararak bir yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Bu dinlenirken sizde diğer malzemeleri doğruyorsunuz,dinlenmiş olan arpa şehriyeye malzemelerni hepsini ekleyerek karıştırıyoruz eğer sıvı yağı yada limonu yeterli değilse sonradan ekleme yapabilirsiniz.Güzel günlerde yemeğiniz dileğiyle.

Yorum Yaz

1
12556
12556