Turşu Tarifi

Turşu

Turşu Yapılışı

  • Yazlı kışlı masam da her zaman turşu bulundururum turşuyu çok severim.Fas da yaşarken bile bizim burdaki biberlerden kornişon salatalıklarımızda bulamadığımdan elime ne geçerse ondan turşu yapardım.Elime geçen ise genelde kırmızı lahana , beyaz lahana ,fasülye ve iri salatalıklar olurdu.Ben turşunun suyuna hiç bir zaman sirke koyarak hazırlamadım sirkenin tadı bana ağır gelmişdir hep.Limon tozu ,tuz ,bir avuç kadar toz şeker ve bol sarımsak ile kurmayı tercih ediyorum.Sirkeli tada alışanlar için bunun tadı biraz farklı gelebilir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar