oğuk suyla ıslatıp kenara bırakalım. Sıvı yağı tencereye alıp biber salçasını bir miktar öldürdükten sonra eti, nohutu ve naneyi karışıma ekleyip pişmeye bırakalım. Bulgurun içine irmik, yumurta, un ve tuz eklenip yoğurulur. ( Bir kaseye su koyup ara sıra elinizi ıslatırsanız daha kolay yoğura bilirsiniz)Kıvamı anlamak için Avcunuzun içinde yuvarlayacağınız misket büyüklüğünde parçayı suyun içine atarak dağılıp dağılmadığını kontrol edebilirsiniz. Eğer bulgur dağılmıyorsa yoğurduğunuz harcı misket büyüklüğünde toplar h

pppppppp pppppp