Zeytinyağlı Dolma

Beğen

Malzemeler
  • 8 Adet dolmalık biber
  • 1 Adet Domates
  • 1 Adet Soğan-Kuru
  • yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 8-9 Yemek Kaşığı Pirinç
  • yarım Su Bardağı su
  • 4-5 Dal Maydonoz
  • 1 Çay Kaşığı tarçın
  • 1 Yemek Kaşığı kuru nane
  • 1 Tatlı Kaşığı kuş üzümü
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Çam Fıstığı
  • 1-2 Tutam karabiber ve tuz
Tarif
  • İnce doğranmış soğanı zeytinyağı içinde kavurun, çam fıstıklarını ilave edin.
  • Pirinci koyun 1-2 dakika kavurun, ağız tadınıza göre tuzunu atın, şekeri ilave edin, yarım su bardağı suyu koyarak suyunu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirin. İnce doğranmış maydanoz, tarçın, kuş üzümü, karabiber, kuru nane katın, karıştırın.
  • Çekirdek kısmı çıkarılmış dolmalık biberlerin içine pirinçli malzemenizden doldurun. Domates yerleştirecek kadar boşluk bırakın. Domatesleri biberlerin ağız kısmına yerleştirin.
  • Tencereye biberleri ağızları yukarıya gelecek şekilde dizin. 1,5 su bardağı suyu tencereye koyun. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biberleri tuzlayacak kadar tuzu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra altını hafif ayara alın, pişirin. (Zeytinyağı= www.festivalalisveris.com)

Yorum Yaz

1
125463
125463