Yufkalı Et Yemeği

Beğen

Malzemeler
  • 1 Kg kuşbaşı koyun eti
  • 1 Adet Soğan-Kuru
  • 2 Yemek Kaşığı Ayçiçeği
  • 3 Adet yufka
  • 1 Yemek Kaşığı kuru nane
  • 1 Fiske tuz
  • 1 Fiske karabiber
Tarif
  • Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel yayın.
  • Sıcak fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
  • Kuşbaşı doğranmış etleri, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
  • Etler piştikten sonra ince kıyılmış soğan, ayçiçeği yağı, nane, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
  • Kızarmış yufkaları servis tabaklarına paylaştırıp üzerine pişen etin suyundan gezdirerek yufkaları ıslatın.
  • Eti yufkaların üzerine yerleştirin.
  • Kalan et suyunu üzerine döküp sıcak servis yapın.

Yorum Yaz

1
125361
125361