Yufkalı Kadayıf Tatlısı

Beğen

Malzemeler
  • 3 yufka
  • Yarım kg kadayıf
  • 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Şurubu için
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu
  • Üzeri için
  • Kaymak
  • Toz Antep fıstığı
Tarif
  • Şeker ile suyu derin bir tencerede kaynatın.
  • Limon suyunu ilave edip bir iki dakika daha kaynatıp ılınmaya bırakın.
  • Kadayıfı tel tel ayırın.
  • Bir yufkayı tezgaha serin.
  • Üzerine kadayıfın üçte birini yayın.
  • Ceviz içi serpiştirip yufkayı rulo şeklinde sarın.
  • Bıçakla iki parmak genişliğinde kesin.
  • Kestiğiniz dilimleri yan çevirip yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
  • Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  • Her dilimin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Kadayıflar ılınınca ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
  • Bir saat dinlendirdikten sonra tatlıları ters çevirin.
  • Servis tabağına alın.
  • Kaymak ve toz Antep fıstığı ile servis yapın.

Yorum Yaz

1
125061
125061