Sebze Sarma Tarifi

Sebze Sarma
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Sebze Sarma Malzemeleri

  • 2 Adet kabak
  • 2 Adet patlıcan
  • 3 Adet domates rendesi
  • 300 Gr hellim peyniri
  • 2 Diş sarmısak
  • Taze nane
  • Kekik, kimyon, tuz

Sebze Sarma Yapılışı

  • Kabakları ve patlıcanları yıkayıp soyduktan sonra, ne çok ince, ne de kalın olmayacak şekilde, uzunlamasına 3 veya 4 parçaya bölün.
  • Fırının ızgarasında veya yağsız tavada ya da tost makinasında patlıcan ve kabaklar kızarıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Hellim peynirlerini de sebzelerin enlerine eşit ve boylarının da
  • yarısı kadar olacak şekilde dilimleyin ve yağsız tavada kızartın.
  • Pişen kabağı fırın kabına alın, bir kanadına hellim peynirini koyun ve diğer kanadını üzerine kapatın.
  • Aynı şekilde kabağıda patlıcana sarın ve borcama dizin.
  • Üzerine küçük küpler halinde doğranmış hellim peynirlerini koyun ve üzerlerine kürdan batırın.
  • Domatesleri rendeleyin, içine taze nane ve baharatları da ekleyin, borcama dizdiğiniz sarmaların üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırında, domates sosu pişip, hellim peynirleri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 13 Haziran 2011

Yorumlar