Çorum Usulü Poğaça Tarifi

Çorum Usulü Poğaça
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 45 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Çorum Usulü Poğaça Malzemeleri

  • Yeteri kadar buğday unu
  • Yeteri kadar ılık su
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1 çorba kasesi sıvı yağ (İçine sürmek için)
  • Bir miktar tuz
  • İç Malzemesi
  • Lor Peyniri
  • Ezilmiş ceviz
  • Haşlanmış patates

Çorum Usulü Poğaça Yapılışı

  • Hamurumuzu hazırlamadan önce kabımızın içerisine yaş mayamızı ufalıyoruz. Ufaladığımız mayamızın üzerine bir mıktar ılık su koyarak, mayayı yumuşatıyoruz. Maya yumuşadıktan sonra üzerine un ve tuz ekliyoruz. Malzemeleri ekledikten sonra üzerine ılık su ilave ederek, hamurumuzu yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yoğurma işlemini bitirdikten sonra, hamurumuzun üzerini örterek mayalanmasını bekliyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru tabak büyüklüğünde açarak içine sıvı yağ sürünüz ve üzerine 1 çorba kaşığı lor peyniri ekleyiniz. Tabi bunu isteğinize göre patateslide yapabilirsiniz. Hamurun içini doldurduktan sonra rulo halinde hamurlarımızı katlıyoruz. Önceden yağladığımız fırın tepsininin içerisine yerleştiriyoruz. Hamurlarımızı yerleştirdikten sonra poğaçamızın üzerini iyice yağlıyoruz. Sonrada ısıtaral, afiyetle yiyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 13 Haziran 2011

Yorumlar