Soğan Kebabı

Beğen

Tarif
  • Soğan kebabı
  • 2 kg kuru soğan(yalnız soğanlar küçük ve yuvarlak olanlardan olması lazım)
  • 1 kg orta yağlı kıyma
  • tuz,karabiber
  • nar ekşisi
  • Kıymayı tuz ,karabiber ve biraz su ile yoğuruyoruz,Soğanları ise kabuklarını soymadan yalnızca alt kısımlarından dağılmasını önleyecek ve tepsi de düzgün durmaları için altlarından ve başlarından çok az kesiyoruz,ikiye böldüğimüz soğanların arasına hazırladığımız kıymadan köfteler yaparak aralarına yerleştiriyoruz tepsiye sıralıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz soğanlar pişmeye başladıkdan sonra bir fincan kadar nar ekşisni su yardımıyla inceltiyoruz ve soğan kebabının üzerine döküyoruz eşit miktar da bir 10- 15 dk.bu şekilde pişiriyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
12454
12454