Patetesli Çiğköfte Tarifi

Patetesli Çiğköfte
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Patetesli Çiğköfte Malzemeleri

  • 1 kg patetes
  • 1/2 bardak ince bulgur
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
  • pul biber
  • Yarım demet maydonoz
  • 2 tane limon
  • 1 yemek kaşığı kimyon (silme)
  • 1 çay kaşığıtuz

Patetesli Çiğköfte Yapılışı

  • Patatesleri bir güzel kaynatalım ve sıcak sıcak soyup bir kabın içinde püre haline gelene kadar ezelim.
  • Islatılmamış bulguru alarak patates püremizin üstüne katalım. Bundan sonra maydanozları ince bir şekilde doğrayarak bulgurun üstüne dökelim. Diğer bütün malzemeleri maydanozun üstüne dökerek-katarak devam edelim.
  • Köfteyi elinizi ıstalarak iyice yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama gelince köfte şeklinde yapıp koyalım. Marul ile servis edilirse çok güzel görünüyor ve güzel bir sonuç elde edilmiş oluyor.

Yayınlanma Tarihi: 7 Haziran 2011

Yorumlar