Fırında Kızarmış Tavuk

Beğen

Malzemeler
  • 1 adet bütün tavuk
  • Bir miktar tuz
  • Bir miktar sıcak su
  • 1 limon
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tavuk Sulu Pilav Malzemeleri
  • Pişen tavuğun suyu
  • 3 su bardağı baldo prinç
  • Bir miktar sıvıyağ
  • Bir miktar tuz
Tarif
  • Tencerenin altını yakınız ve haşlanması için tavuğu içine yerleştiriniz. Yeteri kadar tuzunu ilave ediniz ve üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave ederek tencerenin ağzını kapatınız ve pişene kadar kaynatınız.
  • Tavuk haşlandıktan sonra tencereden alarak fırın kabının (pişireceğiniz tepsi) içine alınız. Bir limon suyunun içine bir tatlı kaşığı şeker koyarak karıştırın ve tavuğun heryerine dağılacak şekilde fırça yardımı ile sürünüz. Bu işlem tavuğun fırında daha iyi kızarmasını sağlayacaktır. Bu işlem bittikten sonra tavuğu önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriniz.
  • Tavuk yemeğimizi yanında tavuk sulu pilav ile servis edeceğimiz için pilavımızın yapımına geçiyoruz. Öncelikle 3 su bardağı baldo pirinci 20-25 dakika ılık ve tuzlu suda bekletiyoruz. Tencerenin altını yakınız içerisine sıvıyağ koyarak yağ kızana kadar bekleyiniz. Yağ kızınca pirinçleri ilave ediniz ve iyice kavurunuz. Pirinçler kavrulunca tuzunu ve tavuk suyunu da ekleyerek kısık ateşte pilavı pişiriniz.
  • Uygun bir servis tabağının ortasına fırında kızarmış tavuğu yerleştiriniz. Etrafını tavuk sulu pilav ile doldurunuz. Etrafınıda evinizde ne varsa maydanoz, domates , biber vb.. süsleyerek servis yapınız.

Yorum Yaz

1
124432
124432