Karnıbahar Kızartması

Beğen

Tarif
  • 1 Adt. karnıbahar yıkanır ve çiçeklere ayrılır.
  • Kızartna sosu;
  • 2 yumurta,
  • 1 şişe maden suyu,
  • 1-2 damla limon suyu
  • Göz kararı un
  • tuz,kırmızı biber,karabiber.
  • Sosun hazırlanması;yumurta,maden suyu,limon suyu ve baharatlar karıştırılacak.
  • Karnıbaharları sıcak suda haşlıyoruz.Beyaz kabarcıklar oluşana kadar.Haşlandıkdan sonra büyük bir kase de soğuk suyun içine koyun,besinleri içinde kalsın diye şokluyoruz karnıbaharları.Sonra suyunu süzün.Süzülen karnıbahar çiçeklerini önce una ardından hazırlamış olduğumuz karışıma atıp bekletiyoruz.Karnıbahar çiçeklerini alt üst ediyoruz sosun içinde.Isıtılımış yağda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.

Yorum Yaz

1
12438
12438