Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Tarifi

Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar
Kaç Kişilik 5 kişilik
Hazırlama Süresi 30 dakika

Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Malzemeleri

  • 5 enginar
  • iç harcı için;
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 kase beyaz peynir
  • 50 gr. kaşar peyniri (rendelenecek)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 5 yeşil soğan
  • tuz, karabiber
  • garnitürü için;
  • 1 kase karışık yeşillik
  • kiraz domates

Peynirli Taze Otlu Ilık Enginar Yapılışı

  • Enginarlar yıkanıp tencereye dizildikten sonra üzerine zeytinyağ gezdirilip enginarların yarısını geçecek kadar su konur. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı toz şeker gezdirilip tencerenin boyutu kadar kesilen bir yağlı kağıt ortasına delik açılarak tencerenin üzerine kapatılır.
  • İç harcı için olan malzemeler yoğrulup pişmiş olan enginarların ortalarına doldururlur.
  • Enginarlar fırın tepsisine veya borcama dizilir. Tencerede kalan pişirme suyu da borcama dökülüp, önceden 180 dereceye ısıtılmış olan fırında iç harç pişene kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 31 Mayıs 2011

Yorumlar