Damla Çikolata Kurabiye

Beğen

Malzemeler
  • 2¼ Cup (290 gr) Beyaz Un
  • ½ Tatlıkaşığı (2,5 ml) Karbonat
  • 14 Çorbakaşığı (200 gr) Tuzsuz Tereyağı //oda sıcaklığında
  • ¾ Cup (165 gr) Beyaz Şeker
  • ¼ Cup (55 gr) Esmer Şeker
  • 1 Tatlıkaşığı (5 ml) Tuz
  • 2 Tatlıkaşığı (10 ml) Vanilla Özü //yoksa şekerli vanilin koymayı deneyebilirsiniz
  • 2 Büyük Yumurta
  • 2 Cup (450 gram) Damla Çikolata
Tarif
  • Fırını 180 ºC a ayarlayın ve ısıtmaya başlayın (fırınınızın turbo özelliği var ise kullanmayın, sadece normal fırın fonksiyonunu seçin). Un ve Karbonatı bir kapta karıştırın.
  • Tereyağını ve Şekerleri mikserinizin kabına boşaltın. Hafif sararıp yumuşak bir kıvam alana kadar mikser ile orta hızda karıştırın (yaklaşık 2 dk). Mikserin hızını düşüğe getirin. Karışıma Tuzu, Vanillayı ve Yumurtaları ekleyin tam olarak karışana kadar mikser ile karıştırın (yaklaşık 1 dk). Son olarak Damla Çikolataları ekleyin.
  • Karışımı parşömen kağıdı (veya yapışmaz silpat) ile kaplı tepsiye tepeleme çorba kaşığı büyüklüğünde ve aralarında 4-5 cm kalacak şekilde yerleştirin. Kenarları altın sarısı olana kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dk, zamanın yarısında tepsiyi çevirin). Tepsiyi çıkardıktan sonra 2dk soğumasını bekleyin ve kurabiyelerin tamamen soğuyacakları varsa soğutma tellerine yoksa herhangi bir yüzeye dizin. Tamamen soğuttuktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Kurabiyeler hava geçirmeyen bir kapta yaklaşık 1 hafta saklanabilir.

Yorum Yaz

1
124338
124338