Saray Kebabı Tarifi

Saray Kebabı
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 80 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Saray Kebabı Malzemeleri

  • 200 gram kuşbaşı dana eti (yağsız ve sinirsiz tranç eti)
  • 100 gram kültür mantarı
  • 50 gram krema
  • 100 gram tereyağı
  • Orta boy yarım baş soğan
  • Yarım limon
  • Arzu edilen miktarda da tuz ve karabiber

Saray Kebabı Yapılışı

  • Öncelikle tavanın içerisine tereyağını atarak, eritiyoruz.
  • Tereyağından sonra içerisine soğanımızı ilave ediyoruz ve soteliyoruz.
  • Soteleme işlemi bittikten sonra içerisine etimizi ilave ediyoruz.
  • Zaman kaybetmeden hemen içerisine mantarımızı ekliyoruz.
  • Mantarı ekledikten sonra üzerine tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Sonra pişirmek için içerisine su ilave ediyoruz.
  • Sarap Kebabımızı kısık ateşte 1 saat boyunca pişiriyoruz.
  • Pişme işleminden sonra üzerine krema ilave ediyoruz ve tekrardan altını kısarak 20 dakika daha pişiriyoruz.
  • 20 dakika sonunda saray kebabımızı tabakta servis edebiliriz.

Yayınlanma Tarihi: 30 Mayıs 2011

Yorumlar