Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi Tarifi

Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 45 dakika

Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi Malzemeleri

  • 3 lt. su
  • 6 kaşık yıldız şehriye
  • 1 yumurta
  • 2 kase yoğurt
  • 1 kaşık tepeleme un
  • köfteler için; arzu edilen miktarda kıyma, tuz ve karabiber

Minik Köfteli Yoğurt Çorbasi Yapılışı

  • Şehriyeler suda haşlanır. Yumurta, yoğurt ve un bir kasede karıştırılıp şehriyelerin kaynayan suyundan bir kaç kepçe ile ılıştırıldıktan sonra tencereye ilave edilir. Bu aşamada çorbayı sürekli karıştırmalısınız.
  • Kıyma, tuz ve karabiberle karıştırılıp minik köfteler yapılır ve az bir yağda hafifçe kavrulur.
  • Son olarak kaynamakta olan çorbaya köfteler de ilave edilir.
  • Servis sırasında kaselere boşalttıktan sonra üzerlerine kırmızı biberle eritirlmiş yağ gezdirilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Mayıs 2011

Yorumlar