Hasanpaşa Köfte Tarifi

Hasanpaşa Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Hasanpaşa Köfte Malzemeleri

  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 750 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • karabiber
  • tuz
  • Püre Malzemeleri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 5-6 adet patates
  • yarım su bardağı süt
  • tuz
  • Salçalı Su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Hasanpaşa Köfte Yapılışı

  • Patatesleri soyup, haşlayın ve püre haline getirin. Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ilave edin. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Sütü karıştıra karıştıra ilave edin. En son tuzunu koyup püre haline getirin.
  • Köfte için ayırdığınız malzemelerini tamamını karıştırın. Harçtan cevizden iri parçalar koparıp ortası çukur köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üstüne 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)
  • Fırından çıkarıp açtığınız köftedeki çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda özeyip köftelerin üstüne gezdirin. Yine fırına koyup püreler pembeleşene dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Mayıs 2011

Yorumlar