Fırında Köfte Ve Patates Tarifi

Fırında Köfte Ve Patates

Fırında Köfte Ve Patates Malzemeleri

  • yarım kilogram kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
  • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • yarım demet maydanoz, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak, dövülmüş
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet yumurta
  • Diğer Malzemeler
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 5 adet patates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6-7 adet sivribiber
  • 3 adet domates
  • yarım çay bardağı kaynar su

Fırında Köfte Ve Patates Yapılışı

  • Köfteyi hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.
  • Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire biçiminde kesin. Üstlerine karabiber ve tuz ekeleyip karıştırın ve tepsiye yayın.
  • Sivri biberleri ikiye ayırıp bölün. İçlerini ayıklayıp patateslerin üstlerine koyun. Domatesleri soyup biberlerin üstüne rendeleyin.
  • En üste biraz cevizden irice şekil verdiğiniz köfteleri dizin. Yarım çay bardağı kaynamış suyu fırın kabına gezdirin. Kabın üstünü folyo ile kaplayıp 250C fırında patatesler yumuşayana dek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Mayıs 2011

Yorumlar