Tava Böreği Tarifi

Tava Böreği
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 10 dakika
Hazırlama Süresi 5 dakika

Tava Böreği Malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • peynir ve maydanoz

Tava Böreği Yapılışı

  • Genişçe bir teflon tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayın.
  • Yufkalardan birini etrafa taşacak şekilde serin, ortasına bir kasede karıştırdığınız süt, yağ yumurta karışımından sürün.
  • Diğer yufkanın yarısını birkaç parçaya ayırarak onları da tavanın ortasına serin. Yine sütlü karışımdan sürün.
  • Üzerine peynir ve maydanoz harcından serpiştirin.
  • Yarım kalan yufkayı parçalar halinde yine gelişigüzel serin ve aralara süt harcından dökmeyi unutmayın.
  • Son olarak en altta kalan ve kenarlardan taşan yufkayı güzelce ortada toparlayın.
  • Unutmayın ne kadar süt sürerseniz o kadar yumuşacık olur, elbette çok da abartmamak gerekli.
  • Tavayı ocağa alarak orta ateşte pişmeye bırakın, ara sıra spatula ile altını kontrol edin. Alt kısım kızardığında böreği dikkatlice ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 16 Mayıs 2011

Yorumlar