Gevrekli Kurabiye

Beğen

Malzemeler
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 100 gram margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 400 gram mısır nişastası
  • 500 gram şokella
  • 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Büyük bir kase rondodan geçirilmiş sade cornflakes (mısır gevreği)
Tarif
  • Şeker, yumurta ve margarin krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Kabartma tozu ve nişasta azar azar katılarak elle yoğurulur. Çok katı olmadan, hamur elden kurtuluncaya kadar nişasta eklenir.
  • Hamurdan küçük toplar yapılır, sonra bu toplar parmak şekline getirilir. Yağlı kağıt üzerine 2-3 cm aralıklarla dizilir (epey kabarıyor fırına girince).
  • Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 18-20 dakika pişirilir. Beyaz olacak, fazla kızarmamalarına dikkat edin.
  • Fırından çıkan kurabiyelerin iyice soğutmaya ve sertleşmeye bırakın.
  • Bir ufak tencerede bain-marie usulü şokellayı eritin. İçine sıvı yağı ekleyip çikolatayı inceltin.
  • İyice soğumuş ve sertleşmiş kurabiyeleri önce erimiş çikolataya sonra da cornflakes’e bulayıp yağlı kağıt üzerinde kurumalarını bekleyin.
  • Kurabiyelerinizi buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayabilirsiniz.

Yorum Yaz

1
124130
124130