Terbiyeli-Havuçlu Çorbanuran'ın Çorbası Tarifi

Terbiyeli-Havuçlu Çorbanuran'ın Çorbası

Terbiyeli-Havuçlu Çorbanuran'ın Çorbası Yapılışı

  • Uzuuuuun bir aradan sonra tekrar tariflerime geri döndüm artık. Malum;okullar açıldı,tatil bitti. Standart hayatımıza geri dönüşle beraber yemek tariflerine de bir dönüş yapma zamanı geldi. İyi de oldu doğrusu. Sıcak,güzel bir çorbayla başlayalım işe:Terbiyeli-havuçlu çorba....
  • Malzemeler:
  • 2 adet havuç
  • şehriye (tel veya arpa)
  • tavuk suyu ( yoksa tavuk bulyon )
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık un
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1-2 kaşık tereyağ
  • nane ve maydanoz
  • Yapılışı:
  • Öncelikle havucu ince şekilde rendeliyoruz. Tereyağında hafifçe kavurduktan sonra tavuk suyunu ilave ediyoruz. Suyumuz kaynadığında tuzunu atıp şehriyesini koyuyoruz.Pişmesine yakın nane ve maydanozu ilave ediyoruz (Şehriyeleri bu aşamada tam pişirmiyoruz. Terbiyesi ilave edildiğinde biraz daha kaynaması gerekiyor.).
  • Diğer yanda 1 kase yoğurda yumurta,un ve sarımsak rendesini ekleyip karıştırıyoruz. Çorbanın suyundan birkaç kaşık ilave ederek ılıtıyoruz ve çorbanın içine yavaşça ve sürekli karıştırarak katıyoruz. Birkaç dakika daha kaynadığında çorbamız hazııır. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar