Elmalı Fındıklı Pay Tarifi

Elmalı Fındıklı Pay

Elmalı Fındıklı Pay Malzemeleri

  • 3,5 su b. un
  • 1 çay k. kabartma tozu
  • 1 su b. pudra şekeri
  • 150 gr. tereyağı
  • 1 yumurta
  • buzlu su
  • 750 gr. elma
  • 1 çay b. kuru üzüm
  • 1 çay b. file fındık
  • 1 tatlı k. tereyağı
  • 1 tatlı k. vanilya
  • 1 çay b. toz şeker
  • 1 limon
  • 1 yumurta sarısı

Elmalı Fındıklı Pay Yapılışı

  • Elmalar inceyse kabuğunu soymadan ,kalınsa soyarak küp halinde doğrayın, tavanın içine 1 tatlı kaşığı tereyağını alıp üzerine elmaları ekleyip bir müddet pişirin ve üzerine üzümü ekleyin fındığı ve şekeri ilave edin ve yüzde 50 pişirin. vanilyayı ve limon rendesini, yarım limon suyunu en son ekleyip bir taşım kaynattıkdan sonra ateşten alalım un ve kabartma tozunu kabımızda karıştırın tereyağını havuzun ortasına bırakın pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin ve yoğurun kıvamını soğuk suyla ayarlayın hazırlanan hamuru 2 ye bölün.l Fırın kabının tabanına hamuru yayın İç harçı hamurun içine dökün düz ve sağlam bir zemin hazırlayın. Diğer kalan hamurla şeritler hazırlayın. hamurlardan büyük ve küçük baklava dilimleri kesin. Yaprakları pay kabının dış kenarını dizin.büyük olanları da tam ortaya gelecek şekilde payın üzerine dizin hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına…pay soğuduktan sonra kalıptan çıkartarak dilimleyerek ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011

Yorumlar