Kremali Patates Çorbasi

Beğen

Tarif
  • Kremalı çorbaları çok seviyorum. Bu çorbalardan biri de kremalı patates çorbası.Bu tarifi de lezzetmutfağının sitesinde buldum. Tam oturmuş "Hangi çorbayı yapsam?" diye düşünürken bu tarifi gördüm ve hemen denedim. Herşeyi yemeyen çocuklarım bile gayet güzel yediler. Bu durumda listeme eklenmeyi haketti doğrusu. Şimdi tarife geçelim:
  • Malzemeler:
  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 küçük kurusoğan
  • 1/2kutu krema
  • 6-7su bardağı etsuyu- tavuksuyu(veya tablet)
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz,karabiber,kimyon,toz kırmızıbiber
  • Yapılışı:
  • Soğanı küçük küçük doğruyoruz ve 2 yemek kaşığı tereyağında hafifçe soteliyoruz. Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra birkaç kez daha karıştırıp et suyunu ilave ediyoruz. Yoksa sade suyla da yapılabilir veya bulyon eklenebilir. Patatesler piştikten sonra blendırdan geçirip kremayı sürekli karıştırarak çorbaya ekliyoruz. Tuzunu,karabiber ve kimyonu da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp çorbamızı ocaktan alıyoruz.Kıvamı katı olduysa biraz kaynamış su ilave edebilirsiniz.1 yemek kaşığı tereyağda toz kırmızıbiber eritip çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. (servis sırasında da ekleyebilirsiniz).Kremalı patates çorbası hazır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
12372
12372