Fasülye Çorbasi Tarifi

Fasülye Çorbasi

Fasülye Çorbasi Yapılışı

  • Bazen yemek yapmak için mutfağa girdiğimizde ne çorbası yapacağımıza bir türlü karar veremeyiz. Böyle bir durumdaysanız işte size yeni bir çorba tarifi:Taze fasülye çorbası. Bizim evde sıkça yapılan bir çorbadır. İçindeki malzemeler yönüyle hem besleyici hem de fasülye yemeği yemeyen çocuklar için güzel bir alternetif.Fasülye yemeği yaparken birkaç tanesini ayırırsanız çorba malzemeniz hazır demektir. Gelelim tarifine:
  • Malzemeler:
  • 10-15 adet taze fasülye
  • 1 avuç bulgur
  • 1 adet küçük boy soğan
  • salça
  • tereyağ
  • varsa et suyu
  • reyhan (mutlaka olmalı),kırmızı biber,karabiber,tuz,1det sarmısak rendesi
  • Küçük bir parça kıyma veya kavurma (isteğe bağlı)
  • Yapılışı:
  • Fasülyeleri yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Diğer yanda soğanı çok ince kıyarak tereyağında hafifçe öldürüyoruz. İçine kıymasını da ekledikten sonra salça ve baharatları da katıyoruz. Bunun üzerine de çorbanın suyunu ilave ediyoruz. Et suyu varsa çok daha güzel oluyor.( İsterseniz tablet de kullanabilirsiniz ama şart değil.)Suyumuz kaynayınca fasülyeleri atıyoruz. Biraz haşlandıktan sonra bulgurunu da eklliyoruz ve pişene dek kısık ateşte bırakıyoruz. Fasülye ve bulgur piştiğinde çorbamız hazır demektir. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar