Bolu Usulü Cevizli Mantı Tarifi

Bolu Usulü Cevizli Mantı

Bolu Usulü Cevizli Mantı Malzemeleri

  • • 2,5 su bardağı un
  • • 1 adet yumurta
  • • Yeteri kadar tuz
  • • Yeteri kadar un
  • • 300 gr kıyma
  • • 1 adet rendelenmiş soğan
  • • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • • Yeteri kadar dövülmüş ceviz
  • • Yeteri kadar tulum peyniri ve keş peynir
  • • Yeteri kadar pul biber
  • • 2 çorba kaşığı tereyağı

Bolu Usulü Cevizli Mantı Yapılışı

  • Unu, yumurtayı ve tuzu karıştırıp azar azar su ilave ederek bir hamur yapın. Hamuru küçük karelere bölün. Kıyma harcını hazırlayıp içlerine doldurun.
  • Uç kısımlarını birbirlerine yapıştırın. Yüksük şekline getirin. Kaynar suya tuz atın. 15 dakika pişirip süzün.
  • Tabağa servis yapın. Pul biber ve yağ kızdırıp üzerine gezdirin. Keş veya tulum peynirini rendeleyin. Kızartıp üzerine dövülmüş zeytinle birlikte dökün.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2011

Yorumlar