Şekerpare Tarifi

Şekerpare

Şekerpare Yapılışı

  • Bu şekerpare tarifim gerçekten çok güzel oluyor. Pastanelerde satılanlara benziyor doğrusu.İnşallah siz de dener ve beğenirsiniz.
  • Malzemeler:
  • 1/2 margarin (ben teremyağ kullanıyorum.)
  • 1/2 paket pudra şekeri
  • 1 adet yumurta + 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu,1paket vanilya
  • aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)
  • Şerbeti için; 2,5 bardak şeker,3 bardak su,1 dilim limon
  • Yapılışı:
  • Öncelikle şerbetini kaynatıp ılıması için bırakıyoruz.. Daha sonra karıştırma kabımızda oda sıcaklığındaki margarini ve şekeri iyice yoğurup margarinin erimesini sağlıyoruz. Yumurtayı da ekleyip devam ediyoruz. En son irmik, un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurun fazla katı olmaması için unu azar azar ilave etmek gerekiyor.
  • Hamurumuz hazırlandığında kuru köfteden daha küçük şekilde uzunlamasına şekil verip bastırıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra küçük boy çatalla uzunlamasına çizgiler yapıyoruz. (Bıçakla da yapılabilir.) 160-170 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılınmış olan şerbeti döküyoruz. Şekerparemiz hazır. Fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Not: Bu ölçülerden yaklaşık 30 adet tatlı elde ediliyor.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar