Yüzük Çorbası Tarifi

Yüzük Çorbası

Yüzük Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı un
  • 100 gr orta yağlı kıyma
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 1 kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı et suyu
  • Yeterince tereyağı
  • Yeterince tuz

Yüzük Çorbası Yapılışı

  • Una su ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırın.
  • Hamuru yufka gibi açıp küçük kareler halinde kesin. Bu hamurların içine kıyma harcından koyun ve dort köşesini birleştirin.
  • İnce kıyılmış soğanı tereyağında salça ve nane ile kavurun. Üzerine et suyunu ilave edip karıştırın ve kaynatın.
  • Kaynayan suya nohutu ilave edin. Hamur yüzükleride çorbaya ekleyin. 10 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Bekletmeden servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011

Yorumlar