Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Soğan Çorbası Malzemeleri

  • • 1 kg soğan
  • • 10 bardak et suyu
  • • 200 gr margarin
  • • 100 gr kaşar peyniri
  • • 2 çorba kaşığı un tuz
  • Baharat torbası için;
  • • 1 tatlı kaşığı kekik
  • • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • • 2 diş sarmısak
  • • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • • 2 adet defne yaprağı
  • • 5 adet karanfil

Soğan Çorbası Yapılışı

  • Soğanları piyazlık olarak doğrayın. Bir tülbentin içine kekik, fesleğen, 2 diş sarmısak, karabiber, defne yaprağı ve karanfil koyup bağlayın.
  • Margarin yağından bir kaşığını ayırıp kalanını bir tencerede eritin. Soğanları koyarak 5 dakika kavurun. Unu ilave ederek 2 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin. Tuzunu ve baharat torbasını koyup 30 dakika kaynatın.
  • Çorbanın pişmesine yakın tost ekmeklerinin kabuklarını çıkarıp dörde bölün. Bir tavada ayırmış olduğunuz bir kaşık Sana yağını eritip ekmekleri yağda kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011

Yorumlar