Safranlı Mercimek Çorbası Tarifi

Safranlı Mercimek Çorbası

Safranlı Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 250 gr kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı safran
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • nane, tuz

Safranlı Mercimek Çorbası Yapılışı

  • Mercimeği akşamdan ıslatın pişireceğiniz zamana kadar suda beklesin. Pişireceğiniz zaman suyunu süzdüğünüz mercimeği tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su koyun ve haşlayın. Eğer su isterse ilave edin. Mercimekler dağılıp özdeşlemeye başladığında safranı ilave edin. Su istedikçe su ilave edebilirsisniz,mercimekler dağılmış ve özdeşmiş oldugunda isteğe göre tekrar su ilave edilebilir. Zeytinyağını ayrı bir tavada hafif kızdırıp içine naneyi ekleyin ve hazırladınız çorbanın üzerine sos olarak dökün ve servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 6 Mayıs 2011

Yorumlar