Kalp Kurabiye

Beğen

Tarif
  • Dün yaptığım sevimli kurabiyeler okuldaki kermestezevkle tüketilmiş. Oğlum sınıf arkadaşlarının aralarında bizim sevimli kurabiyeleri birinci seçtiklerini ve tekrar istediklerini söyledi Eh benim de hoşuma gitti tabii.
  • Yarın de yiğenlerimin sünnet mevlütleri var. Hazır havaya girmişken onlar için de ikramlık kurabiyeler hazırlamak istedim. Sonuçta kalpli şekillerde karar kıldım. Tatları da gayet hoş oldu doğrusu.Bizim kurabiye canavarı cimcime kızım yine fırının başından ayrılmadı..
  • Şeker hamurunu marshmallow şekerlerden daha önce hazırlamıştım. Bu işten pek anladığım söylenemez. ama öğreneceğizİnşallah.Aslında gıda boyası kullanmayı pek sevmiyorum, fakatbazen başka seçenek olmuyor.
  • Malzemeler:
  • 125 gr teremyağ veya margarin
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 2 kahve fincanı nişasta
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu(kullanılmayabilir)
  • aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 kahve fincanı)
  • Yapılışı:
  • Tüm malzemeyi karıştırarak yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. (Malum şu kulak memesi yumuşaklığında) Merdane yardımıyla 1 cm kadar kalınlıkta -istenirse bu kalınlık azalabilir- hamuru açıp kalp şeklinde kurabiye kalıbıyla kesiyoruz. Kalan hamuru da toparlayıp aynı işlemi tekrarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Bu arada aynı kalıplarla şeker hamurlarını da kesip hazırlıyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerin üstüne bal sürerek hamurları yapıştırıyoruz. Ben küçük kurdeleler de eklemeyi tercih ettim.Ama uzuuun vaktiniz yoksa pek tavsiye etmiyorumKalp kurabiyelerimiz hazır.Afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
12316
12316