Midye Tatlisi Tarifi

Midye Tatlisi

Midye Tatlisi Yapılışı

  • Bu tatlının tarifini internette yemekname adlı dergide gördüm. O resimleri nasıl çekiyorlar bilmiyorum ama onları görüpte denememek mümkün değil. Eh...ben de denedim tabiii.Bizim midyeler biraz karaya vurmuş gibi görünse de lezzetlerine diyecek yoktu doğrusu.Ama ilk denemeyle yetinmeyip midyeleri daha da güzelleştirmeye kararlıyım. Siz yazdığım tarifi tam uygularsanız eminim güzel sonuçlar elde edeceksiniz...
  • Malzemeler:
  • Hamuru için;
  • 1 adet yumurta
  • 20 gr.yaşmaya (bende kuru toz maya vardı -1 paket kullandım)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 fiske tuz
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı kadar)
  • İçi;
  • 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
  • Şurubu;
  • 3,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 1/2 limon suyu
  • Ayrıca açmak için nişasta ve üzerine sürmek için 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • Yapılışı:
  • Öncelikle verilen malzemelerle şurubu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
  • Yumurta,yağ,süt,maya,tuz ve unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 12 parçaya bölüp bezeler hazırlıyoruz ve nişasta yardımı ile hepsini tabak büyüklüğünde açıyoruz. (Yemek tabağı)
  • Daha sonra bunları da 6 yufka-6 yufka şeklinde iki guruba ayırıp üstüste koyun .Daha büyük bir yufka şeklinde bunları açın. Dikdörtgen şekli vermeye çalışın. Dikdörtgen şeklindeki hamuru da rulo yapın ve 1 cm. arayla kesin. Kestiğiniz parçaları yassı olarak tezgaha koyup merdaneyle hafifçe açın. İçlerine eritilmiş tereyağı sürüp ortalarına ceviz koyup uçlarını kapatın. Üstlerine de hafifçe tereyağ sürüp tepsiye dizin. 180 dereceli fırında üstleri pembeleşene dek pişirin.Sıcak hamurun üzerine soğutulmuş şerbeti dökün. Midye tatlısı hazır. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar