Kirmizi Biberli Brokoli Tarifi

Kirmizi Biberli Brokoli

Kirmizi Biberli Brokoli Yapılışı

  • Bugün sevgili Songül Abla'nın misafiriydik. Her zamanki gibi harika bir sofrası vardı. Nefis lezzetlerin yanında tatlı torunu Define'nin ve hoş sohbetlerinin tadı da damağımızda kaldı doğrusu.Tüm yaptıklarına yer veremeyeceğimden içlerinden seçim yapmam gerekti.İşte seçtiklerim:
  • Kırmızı biberli brokoli
  • Muzlu baton pasta
  • Yaprak sarma
  • patatesli pizza
  • KIRMIZI BİBERLİ BROKOLİ
  • Malzemeler:
  • Yarım kg. brokoli
  • 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
  • çeyrek demet maydanoz
  • çeyrek demet dereotu
  • 4 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı haşlanmış tane mısır
  • tuz,pul biber
  • zeytinyağı ve sirke
  • Yapılışı:
  • Brokoliyi 1 çay bardağı tuzlu suyla haşlıyoruz. Renginin yeşil kalması için haşlandıktan sonrahemen soğuk suya batırıp çıkarıyoruz. Brokolileri servis tabağının en altına yerleştirdikten sonra közlenmiş kırmızı biberleri de irice doğrayıp üzerini kapatıyoruz. Maydanoz,dereotu,mısırları da yerleştirdikten sonra sıra sosumuza geliyor.Sos için öncelikle sarmısakları eziyoruz. 1 çay bardağına yakın sızma zeytinyağına ekliyoruz. Zevkinize göre istediğiniz miktarda tuz,biber ve sirkeyi de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra salatamızın üzerine gezdiriyoruz. Çok kolay ve hafif bir salata oldu....Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar