Irmik Helvasi Tarifi

Irmik Helvasi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Irmik Helvasi Malzemeleri

  • 500 gr.(bir paket irmik)
  • 250 gr.tuzsuz tereyağı (yoksa teremyağ veya margarin)
  • 500 gr. toz şeker
  • 5 bardak su
  • 1 su bardağı ceviz

Irmik Helvasi Yapılışı

  • Bu haftasonu ilk kez irmik helvası yaptım. Gerçekten de çok güzel oldu. Tarif yine Asiye annemden.Kendisi yaparken hep göz kararı yaptığı için, o da ölçülerini ilk kez öğrendi..Sağolsun her hafta tarif listemi kabartıyor.Tarifimize gelince..
  • Yapılışı:
  • Yağı eritip irmiği ekliyoruz..
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi kahverengi olana dek kavurmaya devam ediyoruz.
  • Kavurmaya son vermeden birkaç dakika önce fazla ufalamadığımız cevizleri de ekliyoruz.
  • Bu arada tozşeker ve 5 bardak suyu bir tencerede kaynatıp, şekerin iyice erimesini sağlıyoruz.
  • Kavrulması tamamlanan irmiğin üzerine şekerli suyu ilave edip 1 dakika kadar kaynattıktan sonra sulu haldeyken ocaktan indiriyoruz.
  • Ağzını kapatıp kendi halinde demlenmeye bırakıyoruz.
  • İyice demlendikten sonra karıştırıp kabarttıktan sonra şekil vererek servis yapıyoruz ve üzerine tarçın ekliyoruz. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar