Yoğurtlu Brokoli Tarifi

Yoğurtlu Brokoli

Yoğurtlu Brokoli Yapılışı

  • Brokoli ister salata sosuyla olsun,isterse sarmısaklı yoğurtla olsun her şekilde harika bir salata malzemesi. Birkaç yıl evvel tadına aşina olmadığımız için pek severek yemezdik açıkçası.Ancak her yerde "aman şu faydası var,aman bu hastalığa karşı da koruyor"diye diye bizi brokoliye alıştırdılar. İyi de yaptılar doğrusu.Şimdi kışın her hafta alışveriş listelerinde ilk sıralarda.Daha önce salata sosuyla tarifini vermiştim.Şimdi bir de sarmısaklı yoğurtla deneyin:
  • Malzemeler:
  • 1 adet büyük boy brokoli
  • 1 büyük kase yoğurt
  • 3-4 diş sarmısak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • tuz,nane,pul biber
  • Yapılışı:
  • Brokoliyi parçalara ayırıp çok az tuzlu suda haşlıyoruz. Şayet buharla pişirme aparatınız varsa,onu tercih edin. Sapları yumuşadığında servis tabağına alıyoruz. Bu arada yoğurda sarmısak,zeytinyağı ve biraz tuz ekliyoruz. Ilımış olan brokolinin üzerine yoğurdu gezdirip nane ve pul biberle süslüyoruz. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar