Cig Börek Tarifi

Cig Börek
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Cig Börek Malzemeleri

  • 3 su bardagi un
  • 1 adet yumurta
  • tuz
  • su, yaklasik 300 ml kadar
  • Ici icin:
  • 250 gr kiyma
  • 1 adet kurusogan
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • su
  • kizartmak icin siviyag

Cig Börek Yapılışı

  • Unu, yumurtayi, tuzu ve suyu bir kaba alip güzelce yogurun. Hamurun kivami kulak memesinde biraz daha sert olacak. Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp 20-30 dakika bekletin.
  • Diger tarafta sogani rendeleyin, kiymayi, karabiberi, tuzu ve pulbiberini katip hafif sulandirarak karistirin.
  • Dinlenen hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar kopartip yuvarlayin. her birini pasta tabagi büyüklügünde acip yarisina bir tatli kasigi kadar kiymali icten koyup yaydirin. Diger yarisini bunun üzerine kapatip kenarlarindan parmakla bastirin. Kizgin yagda her iki taraflarini kizartip kagit havlu serilmis tabaga koyup servis yapin.
  • Afiyet Olsun!

Yayınlanma Tarihi: 30 Nisan 2011

Yorumlar