Yumurta Dolmasi Tarifi

Yumurta Dolmasi

Yumurta Dolmasi Yapılışı

  • Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazı yumurtadır.Ancak çok klasik olarak ya haşlarız ya da yağa kırıp yeriz. Bunları biraz değiştirip farklı bir yumurta yemek ister misiniz?
  • Malzemeler:
  • 4 adet yumurta- 1 adet de ayrıca kızartmak için
  • yaklaşık 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • Maydanoz
  • pulbiber
  • galeta unu
  • kızartmak için sıvıyağ
  • Yapılışı:
  • Yumurtaları çok katı olacak şekilde haşlıyoruz. Soğutup soyduktan sonra uzunlamasına ikiye ayırıyoruz. Sarı kısımlarını ayırıp bir kaseye alıyoruz ve buna beyaz peynir,maydanoz ve pul biber ekleyerek iyice harmanlıyoruz.Bu karışımla yumurtaların çukur kısımlarını yanlarına da taşacak şekilde doldurup iyice bastırıyoruz.
  • Ayrı bir yerde 1 adet yumurtayı çırpıyoruz.Bir diğer kaba da galeta ununu koyuyoruz. Sıvıyağı iyice kızdırıp yumurta dolmalarını önce çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa heryerlerini kaplayacak şekilde buluyoruz ve kızartıyoruz.
  • Yumurtaların servis sırasında sıcak olması önemli. Bu yüzden yumurtaların içlerini önceden doldurup bekletebilir ve servis yapacağınız zaman kızartabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar