Galeta Unlu Kiymali Börek

Beğen

Tarif
  • İşte size yeni bir Şule tarifi daha...
  • Yufkayla yapılan bu böreğin iç malzemeleriyle galeta unlu poğaça da yapılıyor. Onun tarifini de ileride vereceğim. Gerçekten nefis bir börek. Özellikle sıcakken yenmesini tavsiye ediyorum.
  • Malzemeler:
  • 4 yufka
  • Üzeri için galeta unu
  • iç malzemeleri:
  • 1 büyük soğan
  • 250 gr. kıyma
  • 1 su bardağı ceviz
  • tuz,kimyon,karabiber
  • sıvıyağ
  • Harcı:
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • Yapılışı:
  • soğan ve kıymayı az sıvıyağda kavuruyoruz. Daha sonra baharatlarını katıp biraz ılıyınca ufalanmış cevizi de ekliyoruz. Cevizler toz halinde olmamalı.
  • Yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz.Her parçayı harcımızla ıslattıktan sonra iç malzemesinden koyup gevşek bir sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Daha sonra önce tekrar harcın içine batırıp ardından galeta ununa buluyoruz ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişiriyoruz. Bu böreği bir gece evvel hazırlayıp buzdolabında bekletmeniz de mümkün. Afiyet olsun...

Yorum Yaz

1
12212
12212