Yoğurtlu Pancar Salatasi Tarifi

Yoğurtlu Pancar Salatasi

Yoğurtlu Pancar Salatasi Yapılışı

  • Tarifi kuzenim ve komşum Nuran Abla'mdan aldım ve herzaman beğenerek yiyiyoruz.Özellikle kış mevsiminde kolayca bulabileceğiniz kök pancardan çok güzel görünümlü bir salata....
  • Malzemeler:
  • 5-6 adet orta boy pancar( yaklaşık 1 kg.)
  • Yarım kg. süzme yoğurt (normal yoğurtla yapılırsa sulanır.)
  • Sarmısak
  • Tuz,pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • İsteğe bağlı olarak dereotu
  • Yapılışı:
  • Pancarları kabukları ile beraber haşlayıp soyduktan sonra rendeliyoruz. Çok fazla haşlayıp öldürmüyoruz.Çatalın rahatça batması yeterli. Tüm malzemelerle karıştırıp servis tabağına alıp süslüyoruz.Hem çok besleyici,hem çok güzel görüntülü hem de lezzetli bir salata . Afiyet olsun...
  • NOT: Bir diğer yapılış şekli daha var. O da çok lezzetli.Pancarları çiğ iken soyup rendeledikten sonra çok az sıvıyağ ile kavuruyoruz. Suyunu salıp tekrar çektikten sonra ocaktan alıp ılıtıyoruz ve yoğurtlayıp servis yapıyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar