Tavuk Etli Maklube.. Tarifi

Tavuk Etli Maklube..

Tavuk Etli Maklube.. Malzemeleri

  • 1 Adet göğüs piliç
  • 4 Adet patates
  • 2 Adet kuru soğan
  • 2 Su bardağı pirinç
  • Sıvı yağ
  • Bol baharat..
  • Karabiber,
  • kekik,
  • pul biber,
  • kimyon ,
  • tuz..

Tavuk Etli Maklube.. Yapılışı

  • Piliç etimizi kuş başı doğrayıp üzerine 3 parmak geçecek kadar su ekleyip pişirelim..
  • Kalan et suyunu pilavda kullanacağız..
  • Et pişerken diğer taraftan soyup halka doğradığımız önce patatesleri sonra halka soğanları yağda hafif soteleyelim..
  • Hafif kızaran patates ve soğanların aroması pilava ayrı bi lezzet katmakta..
  • Patates ve soğanın kızarma işlemi bitince yağını süzüp bir kaba çıkaralım..
  • Diğer tarafta tavuk etimiz pişmeye başlayınca suyunu başka bir kaba pilava ilave edilme üzere çıkaralım..
  • Tenceremizdeki tavuk etine bi parça sıvı yağ tuz ve baharatlarını ilave edip etimizi bu baharatlı aromayla bi kaç dk pişirelim..
  • Etimiz pişerken patatesleri ve soğanları sotelediğimiz tavada iyice yıkadığımız pirinçlerimizi hafif tuz ekleyerek kavuralım..
  • Son işlemde çok yayvan olmayan düz bir tencenin altına bi sıra patates ve soğan sonra tavuk eti üzerine kavurduğumuz pirinci yarısını..
  • Tekrar kalan patates ve soğan ve kalan pirinci ekleyip üzerine dağıtmadan yavaş 3 Bardak et suyumuzu ekleyip kısık ateste pişirelim..
  • Pilav pişince en az bi 15 dk tepsiye çıkarmadan dinlendirin..
  • Diğer taraftan arzu ettiğiniz salata malzemeleri ile salata hazırlayalım..
  • Geniş bir tepsiye dinlenen maklubemizi ters çevirip kenarlarına bi salata bi yoğurtla süsleyerek sıcak olarak servis yapalım..
  • Bereketli doyurucu bi yemektir..
  • Yapınca sıcak olarak tüketilmelidir..
  • AFİYET OLSUN..
deniscafe 84 tarif