Karışık Kızartma Tarifi

Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Yapılışı

  • KARIŞIK KIZARTMA
  • MALZEMELER
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet patates
  • 7-8 adet yeşilbiber
  • 7-8 adet dolmalık biber
  • SOSU
  • 5-6 Adet domates
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 4 diş sarımsak
  • YAPILIŞI
  • Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda 15 dakika kadar bekletilir,yıkanıp kurulanır kızgınyağda kızartılır. Patatesler kuşbaşı doğranır,kızartılır, biberlerin çekirdekleri çıkartılıp yıkanır küçük doğranır kızartılır, dolmalık biberlerin çekirdekleri çıkartılıp yıkanıp kızartılır.
  • kızartılan patlıcan, biber ve patatesler dolmalık biberlerin içlerine doldurulur üzerlerine sos dökülerek servis yapılır.
  • SOSUN HAZIRLANMASI
  • Domateslerin kabukları soyulup küçük doğranır, sarımsaklar doğranır sıvıyağda pişirilir domatesler pişince ateşten alınıp kızartmaların üzerlerine dökülür.
  • NOT: Hünerli eller sitesinde görüp sunumunu çok beğendiğim kızartmayı sizlerle paylaşmak istedim .
  • Ben sosunu herzaman hazırladığım şekilde hazırladım kızartmayı bu sosla çok seviyoruz .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar