Kusursuz Pizza Tarifi

Kusursuz Pizza
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Kusursuz Pizza Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
  • 1 5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük paket margarin (yumuşak 125gr.)
  • SOS İÇİN:
  • 10 12 sosis
  • 4 5 çorba kaşığı rende kaşar üzerine serpmek için
  • 1 2 çorba kaşığı salça
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 tutam kekik
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ

Kusursuz Pizza Yapılışı

  • Un elenir ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası margarin yumurta tuz konup yumuşak bir hamur yapılır.
  • Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. (Hamur iki misli kabarmalıdır.)
  • Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7 8 cm. çapında açılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Kenarlar çimdiklenerek biraz yükseltilir.
  • Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır.
  • Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
  • SOSUN YAPILIŞI:
  • Salça biraz su ile koyuca ezilir. Tuz karabiber kekik dövülmüş sarımsak haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.

Yayınlanma Tarihi: 26 Nisan 2011

Yorumlar