Kabak Böreği Tarifi

 Kabak Böreği

Kabak Böreği Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 5 adet kabak
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşilbiber
  • 250 gram beyazpeynir
  • ½ demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 1 şişe maden sodası
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • YAPILIŞI
  • Kabaklar soyulur yıkanır yarım santim kalınlığında uzunlamasına doğranır .Tepsiye yağlı kağıt serilir ,tuz,ve sıvıyağ ile kabaklar iyice kaıştırılır ve tepsiye dizilir fırında hafif kızarana kadar pişer ,
  • Beyaz peynir ,kabukları soyularak küçük doğranan domates, yeşilbiber,karabiber, pulbiber, maydanoz iyice karıştırılır.Fırında kızaran kabaklar 2 parçaya ayrılır borcam yağlanır kabakların bir bölümü borcama dizilir. Üzerine peynirli harcımızı yerleştirerek tekrar kalan kabaklar peynirlerin üzerine yerleştirilir. Maden sodasının içine 3 kaşık un katılır, iyice karıştırılır üzerine 1 kaşık sıvıyağ eklenir ve kabakların üzerine dökülür .1 yumurta iyice çırpılır en üste sürülür pul biber ekilerek 200 derecede ısıtılan fırında pişirilir .
  • NOT: bu gün rejim yapanlara çay saatlerinde yiyebilecekleri sebzeli bir börek hazırladım umarım beğenirsiniz .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar