Bamya Tarifi

Bamya

Bamya Yapılışı

  • MALZEMELER
  • ½ kilo bamya
  • 300 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ ( ben fındık yağı koydum )
  • 1 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı Biber salçası
  • Tuz, pulbiber
  • YAPILIŞI
  • Bamyalar ayıklanır, yıkanır, kurulanır üzerine yarım limon sıkılır, iyice karıştırılır bir tepsiye kağıt veya temiz bir bez serilip 1-2 saat bekler. ( sünmemesi için )
  • Kuzu eti tencerede suyunu çektirilir, sıvıyağ eklenir yemeklik doğranan soğanlar ilave edilerek kavrulur kabukları soyulup küçük doğranan domatesler ve biber salçasıda eklenir biraz kavrulur, üzerine sıcak su konulur, yarım limon sıkılır tuzu ve pul biberi ilave edilir, kaynayınca bamyalar katılır pişmeye bırakılır .
  • Not : hiç sünmeyen çok lezzetli bir bamya yemeği oluyor afiyet olsun .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar