Rus Salatasi Dolgulu Patates Toplari Tarifi

Rus Salatasi Dolgulu Patates Toplari
Kaç Kişilik 10 kişilik
Hazırlama Süresi 20 dakika

Rus Salatasi Dolgulu Patates Toplari Malzemeleri

  • 6 adet orta boy patates
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • yeteri kadar tuz
  • iç malzemesi:
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı bezelye (konserve ya da haşlanmış)
  • 1/2 su bardağı küp doğranmış kornişon turşu
  • 4 çorba kaşığı mayonez
  • 1 tutam tuz

Rus Salatasi Dolgulu Patates Toplari Yapılışı

  • Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölerek haşlayın.
  • Suyunu süzüp tuz, tereyağ ve sütü ekleyerek püre haline getirin.
  • Pürenin soğumasını beklerken, iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için;
  • havuçları haşlayıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  • Bezelye ve kornişonları ekleyip, tuzunu ilave edin.
  • Mayonezi ekleyip karıştırın. (Aslında rus salatasında, bilindiği gibi patates de kullanılır. Ama zaten dışı patatesten oluştuğu için, iç malzemede patates kullanmadım.)
  • Soğuyan patates püresinden kayısı büyüklüğünde parçalar alın.
  • Uygun büyüklükte kesilmiş strech folyoya koyup bir kaşığın tersi ile yaygınlaştırın.
  • Ortasına iç malzemeden koyun.
  • Folyonun kanarlarından tutup, ortaya doğru toplattırın.
  • Hazırladığınız patates toplarını elinizle düzeltip servis tabağına dizin.
  • Üzerini pul biber ve kuru nane ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Nisan 2011

Yorumlar