Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • ½ demet maydanoz
  • 6-7 adet taze soğan
  • Tuz,pulbiber
  • YAPILIŞI
  • Mercimek ayıklanır ,yıkanıp kaynayan suya ilave edilir iyice pişirilir ,tencereye bulgur ilave edilir karıştırılıp kapağı kapatılır iyice çekmesi beklenir.
  • Soğan ve sarımsaklar çok küçük doğranır, sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur içine biber,domates salçası ilave edilerek biraz kavrulur ,mercimeğe ilave edilerek iyice yoğurulur
  • Tuzu, kimyonu, pulbiberi,taze soğan,ve maydanoz eklenir iyice karıştırılır şekil verilerek servis yapılır .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar