Sini Kebabi Tarifi

Sini Kebabi

Sini Kebabi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz
  • 2 adet domates
  • 2 adet patates
  • 4 adet yeşilbiber
  • Tuz, karabiber,pulbiber, kimyon
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su ve ya etsuyu
  • YAPILIŞI
  • Kıymanın içine soğan , maydanoz ve sarımsaklar çok küçük doğranırvebaharatlarıda ilave edilir en az 15 dakika yoğurulur. Tepsi yağlanır, hazırlanan kıymalı harç tepsiye düzgün bir şekilde yayılır. 1,5 su bardağı su veya etsuyuna salça ve sıvıyağ ilave edilir, iyice karıştırılıp kıymalı harcımızın üzerine dökülür. Patatesler, domatesler dilimlenir patatesler kenarlara gelacek şekilde yerleştirilir, domatesler ve biberlerde dizilir. 200 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişer.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar