Tavuklu Iç Pilav Tarifi

Tavuklu Iç Pilav

Tavuklu Iç Pilav Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • ½ adet tavuk
  • YAPILIŞI
  • Pirinçler sıcak tuzlu suda ıslatılıp yarım saat bekler . Yarım tavuk haşlanır, etleri ufak parçalara ayrılır
  • Tencereye sıvıyağ , margarin ve yemeklik doğranan soğanlar katılır, fıstıklar ilave edilir, pembeleşene kadar kavrulur,tuzu veiyice yıkanmış pirinçler katılır,üzümlerde yıkanıp ilave edilir, hepsi birlikte
  • kavrulur,kaynayan 3 su bardağı tavuk suyu ilave edilir, Karabiber, tarçın, yenibahar ve şekeri ilave edilir 3 dakika hızlı ateşte sonra 1 dakika orta ateşte en son kısık ateşte pişer. Tavuk etleri üzerine konulur demlenince servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar