Kabak Ve Kirmizibiber Dolmasi Tarifi

Kabak Ve Kirmizibiber Dolmasi

Kabak Ve Kirmizibiber Dolmasi Yapılışı

  • KABAK VE BİBER DOLMASI
  • MALZEMELER
  • 1 kilo kabak
  • 4-5 adet kırmızı biber
  • 2 adet soğan
  • 300 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • ½ su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber,reyhan,dereotu, maydanoz
  • Yoğurt, 2 diş sarımsak
  • YAPILIŞI
  • Kabaklar yıkanır üzerlerinden kesilerek kapak çıkartılır, içleri oyulur, biberlerin içleri çıkartılır yıkanır. Kıymanın içine yemeklik doğradığımız soğanlar, maydanoz, dereotu, reyhan, karabiber, pirinç, tuz, sıvıyağ, biber salçası ve domates salçası ilave edilerek iyice karıştırılır . Kabaklar ve biberler biraz boşluk olacak şekilde doldurulur kapakları üzerlerine kapatılır 1,5 su bardağı sıcak su ile çok kısık ateşte pişer .Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar