Milföylü Kuzu Güveç Tarifi

Milföylü Kuzu Güveç

Milföylü Kuzu Güveç Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 500 gram kuzu kuşbaşı
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 4 adet yeşilbiber
  • Karabiber, tuz,pulbiber, kekik
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 adet milföy hamuru
  • YAPILIŞI
  • Kuzu etinin yağsız tavada suyu çektirilir, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edilerek kavrulur.
  • Soğanlar yemeklik doğranır, sarımsaklar da küçük doğranarak etlere ilave edilir. Kapağı kapatılarak iyice kavrulur. Domates ve biberlerde küçük doğranır ve hepsi birlikte kavrulur.
  • Baharatları ve tuzu eklenerek ateşten alınır.
  • Milföy hamurları biraz unlanarak güveçlere göre hafif açılır. Güveçlerin ağzı sıvıyağ ile yağlanır, içlerine hazırladığımız kuzu etleri doldurulurve milföyler üzerlerine yerleştirilerek
  • 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişer. Tabağa dikkatli bir şekilde ters çevirerek alınıp servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar